Quando arriva il momento di lavare piatti, bicchieri e pentole, una domanda torna spesso: consuma meno la lavastoviglie oppure lavare i piatti a mano?
La risposta sembra semplice, ma in realtà dipende soprattutto da come utilizziamo i due sistemi.
Una moderna lavastoviglie efficiente utilizza una quantità controllata di acqua per completare un intero ciclo. Nel lavaggio manuale, invece, il consumo può cambiare enormemente: c’è chi riempie il lavello e utilizza l’acqua con attenzione e chi lascia il rubinetto aperto per tutto il tempo.
A questo bisogna aggiungere un altro elemento spesso dimenticato: l’acqua calda non è gratuita dal punto di vista energetico.
Se per lavare i piatti a mano utilizziamo decine di litri di acqua riscaldata da uno scaldabagno elettrico, una caldaia a gas o un altro sistema, dobbiamo considerare anche l’energia necessaria per produrla.
Il confronto corretto, quindi, non è semplicemente:
lavastoviglie contro rubinetto.
Bisogna confrontare:
acqua + energia + detergente + quantità di stoviglie lavate.
Vediamo allora come effettuare un confronto realistico e soprattutto quali abitudini possono ridurre maggiormente i consumi.
Quanta acqua consuma una lavastoviglie?
Il consumo dipende dal modello e dal programma selezionato.
Le lavastoviglie moderne utilizzano sistemi progettati per ricircolare e gestire l’acqua durante le varie fasi del lavaggio, evitando di far scorrere continuamente acqua nuova.
Per conoscere il consumo del proprio apparecchio bisogna controllare l’etichetta energetica e la documentazione del produttore.
Supponiamo, a titolo di esempio, che una lavastoviglie utilizzi:
9 litri per un ciclo Eco.
Con un carico di stoviglie adeguato, quei 9 litri permettono di lavare contemporaneamente piatti, bicchieri, posate e altri utensili.
Un altro apparecchio potrebbe utilizzarne 10, 11 o una quantità differente.
È quindi sempre meglio partire dal dato specifico del proprio modello.
Quanta acqua si consuma lavando i piatti a mano?
Qui il calcolo diventa molto più difficile perché dipende completamente dalle abitudini.
Supponiamo che il rubinetto abbia una portata di:
8 litri al minuto.
Lasciandolo aperto continuamente per 10 minuti:
8 × 10 = 80 litri
Per 15 minuti:
8 × 15 = 120 litri
Per 20 minuti:
8 × 20 = 160 litri
È evidente che, in questo scenario, il consumo d’acqua sarebbe molto elevato.
Ma una persona che chiude frequentemente il rubinetto o utilizza una vaschetta può consumare una quantità decisamente inferiore.
Per questo non possiamo affermare che il lavaggio manuale utilizzi sempre una quantità fissa di acqua.
Come misurare quanta acqua esce dal proprio rubinetto
Possiamo effettuare una semplice prova.
Prendiamo un contenitore di capacità conosciuta, per esempio:
2 litri.
Apriamo il rubinetto nella posizione che utilizziamo normalmente per lavare i piatti e misuriamo quanto tempo impiega a riempirsi.
Supponiamo:
2 litri in 15 secondi.
In un minuto abbiamo quattro intervalli da 15 secondi:
2 × 4 = 8 litri al minuto.
Se durante il lavaggio il rubinetto rimane effettivamente aperto per 12 minuti:
8 × 12 = 96 litri.
Questo semplice esperimento permette di ottenere una stima molto più realistica rispetto alle medie generiche.
Lavastoviglie o lavaggio a mano: confronto dell’acqua
Facciamo una simulazione.
Lavastoviglie
Consumo:
9 litri
Lavaggio manuale con rubinetto aperto
Portata:
8 litri/minuto
Tempo:
15 minuti
Consumo:
120 litri
Differenza:
111 litri
In questo scenario la lavastoviglie avrebbe un vantaggio enorme.
Ma cambiamo il metodo manuale.
Supponiamo di utilizzare complessivamente:
15 litri d’acqua
grazie a un lavello riempito parzialmente e a un risciacquo molto controllato.
A quel punto il confronto diventa:
9 litri contro 15 litri.
La differenza è molto più piccola.
La conclusione è importante: il comportamento dell’utente modifica completamente il risultato del lavaggio manuale.
Perché bisogna considerare anche l’acqua calda?
Il consumo in litri rappresenta soltanto una parte del problema.
Per lavare stoviglie molto sporche utilizziamo spesso acqua calda.
Quell’acqua deve essere riscaldata.
L’energia necessaria dipende da:
- quantità di acqua;
- temperatura iniziale;
- temperatura finale;
- sistema utilizzato;
- rendimento dell’impianto.
Se lasciamo scorrere continuamente acqua calda dal rubinetto, non stiamo quindi consumando soltanto acqua.
Stiamo consumando anche energia per riscaldarla.
Quanta energia serve per riscaldare l’acqua?
Possiamo effettuare una stima fisica.
L’energia termica necessaria per aumentare la temperatura dell’acqua dipende dalla quantità e dalla differenza di temperatura.
Per esempio, riscaldare circa 10 litri d’acqua di 30 °C richiede teoricamente intorno a:
0,35 kWh termici
prima di considerare le inefficienze del sistema di riscaldamento.
Per 30 litri:
circa 1,05 kWh termici
Per 50 litri:
circa 1,74 kWh termici
Per 100 litri:
circa 3,49 kWh termici
Questo mostra perché lasciare scorrere grandi quantità di acqua calda può avere un impatto energetico significativo.
Quanto consuma una lavastoviglie per un ciclo?
Per conoscere il dato specifico bisogna consultare l’etichetta energetica.
Per le lavastoviglie il consumo viene indicato in kWh per 100 cicli Eco.
Supponiamo di leggere:
65 kWh/100 cicli
Dividendo per 100:
65 ÷ 100 = 0,65 kWh per ciclo Eco
Con un prezzo dell’elettricità utilizzato esclusivamente come esempio di:
0,30 €/kWh
avremo:
0,65 × 0,30 = 0,195 €
circa 20 centesimi di elettricità per ciclo.
A questa cifra dobbiamo aggiungere il costo dell’acqua e dei prodotti utilizzati.
Quanto costa l’acqua utilizzata dalla lavastoviglie?
Il prezzo dell’acqua varia territorialmente e la bolletta comprende diverse componenti.
Per questo è preferibile utilizzare il costo effettivo risultante dalla propria fornitura anziché indicare un prezzo universale.
Il calcolo è comunque semplice.
Se la lavastoviglie utilizza:
9 litri
ricordiamo che:
1.000 litri = 1 metro cubo
quindi:
9 litri = 0,009 m³
Basta moltiplicare:
0,009 × costo complessivo per m³
per ottenere una stima del costo dell’acqua utilizzata dal ciclo.
Questo permette di confrontare in maniera più precisa lavastoviglie e lavaggio manuale.
Il programma Eco della lavastoviglie conviene?
Il programma Eco è progettato per utilizzare in maniera efficiente acqua ed energia nelle condizioni previste.
Una caratteristica sorprende spesso gli utenti:
può durare molto più di un programma normale.
Questo porta alla convinzione che:
“Se dura quattro ore, consumerà moltissimo.”
Non è necessariamente così.
La durata non corrisponde direttamente al consumo energetico.
Il programma Eco può utilizzare temperature differenti e gestire il riscaldamento e l’acqua in maniera più efficiente, compensando con tempi più lunghi.
Per questo il programma utilizzato per l’etichetta energetica rappresenta un riferimento importante.
Programma rapido o Eco: quale consuma meno?
Il programma rapido non è automaticamente quello che utilizza meno energia.
Per completare il lavaggio in meno tempo potrebbe utilizzare strategie differenti, comprese temperature più elevate.
Il consumo varia da modello a modello.
Per sapere quale programma utilizza meno energia bisogna consultare la tabella dei consumi riportata nel manuale della propria lavastoviglie.
Il principio da ricordare è:
meno tempo non significa automaticamente meno kWh.
Conviene sciacquare i piatti prima della lavastoviglie?
Questa abitudine può annullare parte del vantaggio della lavastoviglie.
Se laviamo accuratamente piatti e pentole sotto acqua calda prima di inserirli nella macchina, stiamo praticamente effettuando due lavaggi.
In genere è sufficiente rimuovere i residui solidi più importanti, seguendo naturalmente le indicazioni del produttore.
Raschiare gli avanzi nel contenitore appropriato richiede pochissima acqua.
Sciacquare ogni singolo piatto per molti secondi sotto il rubinetto può invece utilizzare decine di litri.
Lavastoviglie piena o mezzo carico?
Una lavastoviglie utilizzata con un carico adeguato permette di distribuire acqua ed energia su un numero elevato di stoviglie.
Facciamo un esempio.
Supponiamo:
0,65 kWh e 9 litri per ciclo.
Se laviamo 12 coperti:
0,054 kWh circa per coperto
e:
0,75 litri d’acqua per coperto
Se avviamo lo stesso ciclo con soltanto 4 coperti:
0,1625 kWh per coperto
e:
2,25 litri per coperto
Il consumo complessivo della macchina potrebbe variare in funzione del programma e delle sue capacità di rilevamento, ma il principio rimane:
utilizzare bene la capacità disponibile migliora l’efficienza per quantità di stoviglie lavate.
La funzione mezzo carico dimezza i consumi?
Non necessariamente.
Una lavastoviglie a mezzo carico deve comunque:
- pompare acqua;
- riscaldarla;
- azionare i bracci;
- gestire l’elettronica;
- completare le diverse fasi del programma.
La funzione può ridurre il consumo rispetto a un normale ciclo completo, ma non bisogna presumere che utilizzi esattamente il 50% di acqua ed energia.
Per conoscere il vantaggio reale bisogna controllare i dati del modello.
Lavare poche stoviglie a mano conviene?
Qui il lavaggio manuale può avere senso.
Se abbiamo:
- un bicchiere;
- una tazza;
- un piatto;
- poche posate;
non avrebbe senso avviare immediatamente un’intera lavastoviglie quasi vuota.
Possiamo aspettare di raggiungere un carico adeguato oppure lavare manualmente quei pochi oggetti utilizzando poca acqua.
La lavastoviglie mostra il suo vantaggio soprattutto quando sostituisce il lavaggio manuale di una quantità significativa di stoviglie.
Lavastoviglie per una persona sola: conviene?
Dipende dalle abitudini.
Una persona può accumulare le stoviglie durante la giornata e avviare la lavastoviglie quando raggiunge un carico appropriato.
Se invece avvia un grande apparecchio dopo ogni pasto con pochissimi oggetti, l’efficienza diminuisce.
Per nuclei piccoli possono essere interessanti anche modelli di capacità adeguata alle reali esigenze.
L’obiettivo non è avere la lavastoviglie più grande possibile, ma quella dimensionata correttamente per il proprio utilizzo.
Lavastoviglie per una famiglia di quattro persone
In una famiglia numerosa la situazione cambia.
Colazione, pranzo e cena possono produrre ogni giorno:
- piatti;
- bicchieri;
- posate;
- pentole;
- contenitori;
- utensili.
Lavare tutto manualmente sotto acqua corrente può richiedere quantità significative di acqua.
Una lavastoviglie utilizzata correttamente può concentrare tutto in uno o pochi cicli ben organizzati.
In questo scenario il vantaggio in termini di acqua può diventare particolarmente importante.
Quanto si può risparmiare in un anno?
Facciamo una simulazione puramente illustrativa.
Supponiamo che il lavaggio manuale utilizzi:
60 litri al giorno
e la lavastoviglie:
10 litri
Differenza:
50 litri al giorno
In un anno:
50 × 365 = 18.250 litri
cioè:
18,25 m³ di acqua
Se invece il lavaggio manuale fosse molto efficiente e utilizzasse soltanto 20 litri:
Differenza:
10 litri al giorno
In un anno:
3.650 litri
cioè:
3,65 m³
Questo dimostra ancora una volta quanto il comportamento individuale cambi il risultato.
E l’energia necessaria per scaldare l’acqua?
Supponiamo che nel lavaggio manuale vengano utilizzati quotidianamente 30 litri di acqua calda, riscaldata di circa 30 °C rispetto alla temperatura iniziale.
L’energia termica teorica necessaria sarebbe circa:
1,05 kWh al giorno
In un anno:
circa 383 kWh termici
A questo bisogna applicare le caratteristiche del sistema utilizzato per produrre acqua calda.
Con uno scaldabagno elettrico il confronto sarà diverso rispetto a una caldaia a gas o a una pompa di calore.
Per questo confrontare esclusivamente i kWh elettrici della lavastoviglie con “zero elettricità” del lavaggio manuale può essere fuorviante.
L’acqua calda manuale ha comunque un costo energetico.
Lavastoviglie o lavaggio a mano con scaldabagno elettrico
Quando l’acqua calda viene prodotta elettricamente, il confronto energetico diventa particolarmente interessante.
Se utilizziamo grandi quantità di acqua calda sotto il rubinetto, l’energia richiesta dallo scaldabagno può diventare significativa.
La lavastoviglie riscalda invece internamente una quantità controllata di acqua.
Questo è uno dei motivi per cui un moderno apparecchio efficiente, utilizzato a pieno carico, può risultare vantaggioso.
Naturalmente il risultato dipende dalle quantità reali e dall’efficienza dei due sistemi.
Lavastoviglie o lavaggio a mano con caldaia a gas
In questo caso il confronto economico cambia perché l’acqua calda viene prodotta utilizzando gas anziché direttamente elettricità.
Bisogna quindi confrontare:
costo elettrico della lavastoviglie
con:
costo energetico del gas + acqua del lavaggio manuale.
Non possiamo semplicemente confrontare i kWh perché stiamo utilizzando vettori energetici differenti e prezzi differenti.
Anche qui la quantità di acqua rimane fondamentale.
Il detersivo cambia il confronto?
Sì, se vogliamo calcolare il costo complessivo.
La lavastoviglie richiede un detergente specifico e, a seconda delle condizioni, possono essere utilizzati sale e brillantante.
Il lavaggio manuale richiede detersivo per piatti.
Il costo per singolo lavaggio dipende dal prodotto e dalla quantità utilizzata.
Dal punto di vista SEO ed economico è importante distinguere:
consumo energetico
da:
costo complessivo del lavaggio.
Sono due concetti differenti.
Lavare i piatti a mano fa risparmiare corrente?
Se guardiamo esclusivamente al contatore elettrico della cucina, potrebbe sembrare così, soprattutto quando l’acqua viene riscaldata a gas.
Ma il consumo energetico non scompare: si sposta sul sistema che produce l’acqua calda.
Se invece utilizziamo acqua completamente fredda, l’energia per il riscaldamento viene eliminata, ma questo non rappresenta necessariamente il modo più pratico o appropriato per qualsiasi tipo di stoviglia e sporco.
Bisogna quindi valutare l’intero processo.
Come lavare i piatti a mano consumando meno acqua
Se preferiamo il lavaggio manuale, possiamo ridurre sensibilmente gli sprechi.
Non lasciare il rubinetto continuamente aperto
È probabilmente l’intervento più importante.
Rimuovere prima i residui
Evita di utilizzare acqua per eliminare grandi quantità di cibo.
Utilizzare una vaschetta o il lavello
Permette di lavare più oggetti con la stessa acqua.
Raggruppare le stoviglie
Lavare pochi oggetti continuamente durante la giornata può essere meno efficiente.
Utilizzare una temperatura adeguata
Non serve usare acqua più calda del necessario.
Dosare correttamente il detergente
Una quantità eccessiva può richiedere più risciacquo.
Come usare la lavastoviglie consumando meno
Avviarla con un carico adeguato
È uno degli interventi più efficaci.
Preferire Eco quando appropriato
È progettato per ottimizzare acqua ed energia.
Evitare il prelavaggio sotto il rubinetto
Rimuovere i residui solidi è generalmente sufficiente.
Caricare correttamente i cestelli
Stoviglie posizionate male possono costringere a ripetere il lavaggio.
Pulire il filtro
Una manutenzione corretta favorisce il funzionamento dell’apparecchio.
Controllare i bracci irroratori
Devono poter ruotare liberamente.
Non utilizzare programmi intensivi senza motivo
Sono utili quando necessari, non come impostazione predefinita.
Lavastoviglie nuova o vecchia: quanto cambia?
Una vecchia lavastoviglie può utilizzare più acqua ed energia rispetto a un moderno apparecchio efficiente.
Facciamo un esempio ipotetico.
Vecchia lavastoviglie
1,2 kWh e 15 litri per ciclo
Nuova lavastoviglie
0,65 kWh e 9 litri
Differenza energetica:
0,55 kWh
Differenza d’acqua:
6 litri
Con 300 cicli annuali:
Energia risparmiata:
165 kWh
Acqua risparmiata:
1.800 litri
cioè:
1,8 m³
A 0,30 €/kWh il solo risparmio elettrico sarebbe:
49,50 € all’anno
Non significa però che sia automaticamente conveniente sostituire un apparecchio perfettamente funzionante.
Bisogna confrontare il risparmio con il prezzo del nuovo elettrodomestico.
Quando conviene davvero usare la lavastoviglie?
La lavastoviglie tende a essere particolarmente interessante quando:
- abbiamo molte stoviglie;
- utilizziamo un carico adeguato;
- scegliamo programmi efficienti;
- evitiamo il prelavaggio sotto acqua corrente;
- il modello utilizza poca acqua;
- il lavaggio manuale richiederebbe molta acqua calda.
Il lavaggio manuale rimane invece perfettamente sensato per pochissimi oggetti o per stoviglie che non possono essere inserite in lavastoviglie.
Non è quindi necessario trasformare il confronto in una scelta assoluta.
FAQ – Domande frequenti
Consuma meno la lavastoviglie o lavare a mano?
Per un carico completo di stoviglie, una moderna lavastoviglie efficiente può utilizzare molta meno acqua rispetto al lavaggio manuale effettuato lasciando scorrere il rubinetto. Il risultato dipende però dal modello e dal metodo utilizzato a mano.
Quanta acqua consuma una lavastoviglie?
Dipende dall’apparecchio e dal programma. Il dato relativo al programma Eco può essere verificato sull’etichetta energetica e nella documentazione del produttore.
Quanta acqua si usa lavando i piatti a mano?
Dipende dalla portata del rubinetto e dal tempo in cui rimane aperto. Un rubinetto da 8 litri al minuto lasciato aperto per 15 minuti utilizzerebbe 120 litri.
Il programma Eco della lavastoviglie consuma meno?
È progettato per utilizzare in modo efficiente acqua ed energia nelle condizioni previste, anche se può durare più a lungo rispetto ad altri programmi.
Bisogna sciacquare i piatti prima della lavastoviglie?
In generale è utile rimuovere i residui solidi, mentre un lungo prelavaggio sotto acqua corrente può aumentare inutilmente il consumo. È comunque opportuno seguire le indicazioni del produttore.
Conviene usare la lavastoviglie per poche stoviglie?
Generalmente è più efficiente sfruttare correttamente la capacità dell’apparecchio. Per pochissimi oggetti può essere più razionale lavarli manualmente con poca acqua oppure attendere di avere un carico adeguato.
La lavastoviglie fa risparmiare sulla bolletta?
Può ridurre soprattutto il consumo d’acqua rispetto a un lavaggio manuale inefficiente e può utilizzare l’energia in modo efficiente. Il risparmio economico reale dipende però dal costo dell’acqua, dell’energia e dalle proprie abitudini.
Conclusione
Nel confronto lavastoviglie o lavaggio a mano, la risposta dipende soprattutto da come vengono utilizzati i due sistemi.
Una moderna lavastoviglie efficiente, avviata con un carico adeguato e utilizzando il programma appropriato, può gestire una grande quantità di stoviglie con una quantità controllata di acqua.
Il lavaggio manuale può invece diventare estremamente dispendioso quando lasciamo scorrere continuamente acqua calda dal rubinetto.
Ma questo non significa che la lavastoviglie vinca automaticamente in qualsiasi situazione.
Per lavare una tazza e un piatto non ha senso avviare immediatamente una macchina quasi vuota. Allo stesso modo, una persona particolarmente attenta può ridurre molto il consumo d’acqua durante il lavaggio manuale.
Il confronto corretto deve quindi considerare quante stoviglie vengono lavate, quanti litri d’acqua vengono utilizzati e quanta energia serve per riscaldarla.
Per una famiglia che produce molte stoviglie ogni giorno, la strategia più efficiente è spesso semplice: caricare correttamente la lavastoviglie, utilizzare il programma Eco quando appropriato ed evitare di lavare preventivamente tutti i piatti sotto il rubinetto.
In questo modo è possibile ridurre contemporaneamente consumo d’acqua, energia e sprechi, sfruttando realmente l’efficienza per cui l’apparecchio è stato progettato.
