Marshmallows: qual è la ricetta per prepararli a casa?

Siete pronti a scoprire il segreto di marshmallow fatti in casa dalla consistenza soffice e dal sapore irresistibile? La nostra ultimate recipe vi guiderà passo dopo passo per ottenere dei marshmallow perfetti, con un mix perfetto tra dolcezza e sofficità. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, potrete preparare queste delizie senza dover fare…

Polpette di ceci e patate: quali ingredienti usare? Come prepararle?

La preparazione di un pasto è un pensiero che affigge tutti, ogni giorno. Quante volte sarà capitato di tornare a casa e non sapere cosa preparare da mangiare, per se stessi ma anche per gli altri membri della famiglia? Bene, a questo punto, ecco che la tecnologia vi viene in aiuto, in quanto, grazie a…

Parmigiana di melanzane: che cosa occorre? Quali sono i tempi di cottura?

Se siete appassionati di cucina italiana, è probabile che abbiate mangiato almeno una volta nella vita la parmigiana di melanzane. Questo piatto classico piace a tutti e combina tenere fette di melanzane con una ricca salsa di pomodoro, mozzarella fusa e una croccante panatura. Ma preparare una parmigiana di melanzane perfetta può essere una sfida,…

Patate dolci al forno: tempi di cottura e preparazione

Siete golosi di dolci ma volete concederveli in modo più sano? Non cercate altro che le patate dolci al forno! Queste deliziose e nutrienti verdure a radice non solo sono ricche di vitamine e minerali, ma sono anche un dolce perfetto. In questa guida completa alla cottura e al condimento delle patate dolci, vi mostreremo…

Tre dolci speciali da preparare per Pasqua

Si avvicina una dolce festività, quella della Pasqua: fondamentale per la cultura cristiana ma da tempo apprezzata anche a livello squisitamente gastronomico per le bontà che si possono gustare proprio in questo periodo dell’anno. Le tavole infatti si riempiono letteralmente di dolci e piatti tipici della tradizione. Ovviamente le uova di cioccolata la fanno da…

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Barrette proteiche senza glutine: è possibile prepararle da soli? E come?

Gli sportivi, gli amanti della palestra o dell’escursionismo utilizzano regolarmente le barrette proteiche come delle fedeli amiche che permettono loro di recuperare un po’ di energia. Se le compriamo al supermercato, però, non è detto che contengano cibi naturali o ingredienti genuini. Le cose si complicano se si desidera delle barrette proteiche senza glutine, poiché…

5 piatti del Trentino Alto Adige da assaggiare almeno una volta

Chi ama viaggiare sicuramente sa cosa significa conoscere le tradizioni dei luoghi anche attraverso la loro cucina. Molti piatti tipici hanno origine da una tradizione povera e contadina, altre volte invece derivano da posti più lontani. La zona del Trentino Alto Adige ne è un esempio: qui la cucina ha subito nel tempo le influenze…

Salsa wasabi, per accendere il desiderio

Quando si pensa al Giappone, dal punto di visa culinario viene subito in mente il sushi e tutto il mondo della cultura gastronomica orientale. Tra le altre cose, è ritenuto ampiamente consolidato il dato che il sushi sia un cibo afrodisiaco, non solo perché il pesce crudo – con le sue proprietà vasodilatatorie e l’apporto…

Vino rosso del Vulture

Vino rosso del Vulture: caratteristiche ed abbinamenti dell’Aglianico

L’Aglianico del Vulture è un vino rosso, prodotto in Basilicata, precisamente in provincia di Potenza. Si ottiene dalle uve Aglianico coltivate proprio nella zona, intorno al monte Vulture. Nasce ufficialmente nel 1971 come vino DOC, e per ben 32 anni rimase l’unico con questa dicitura nella Basilicata. Nel 2010 fu promossa la tipologia Aglianico del…

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Ottimo vino bianco veronese: ecco cosa c’è da sapere sul Soave

Il Soave è un vino bianco veronese, principale vino della regione, prodotto nell’omonimo comune di Soave. Il vino viene coltivato in un paesaggio collinare, con suoli di origine vulcanica, con aree calcaree, tufacee, e con terreno argilloso. Il vino viene prodotto da Uva di tipo Garganega, appunto coltivata in questi territori. Questa uva deve essere…